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응용요리

마카구근, 의성 흑마늘 액기스로 만든 감자떡 금요일 퇴근하고 예산으로 내려왔어요.. 어머니는 제사지내시러 가시고 어머니 집이 내집인냥 쿨쿨자고 일어났더니 텃 밭이 싱그럽네요~~ 어머니 살림살이는 찾기가 어려워요 동서들은 잘찾는데 저는 유독 못 찾아서 도둑질도 못 한다는요~~ 마카구근 넣은 김치찌게 마카구근 바닥에 깔고 조기구이 냄비밥해서 밥먹고 누룽지까지 싹 쓸히 후 밥스타그램으로 아침을 먹고 감자떡 만들기를 해보았어요~~ 국지골 농부님네서 산 감자가루로 두번째 감자떡 만들기입니다. 마카구근 3개를 얇게 썰어주고 마카오워터를 몇방울 떨어뜨려 주고 갈아줍니다. 반죽하기전에 콩을 삶고 반쯤 남은 물에 설탕과 소금을 넣고 졸여주세요~~ 재료: 의성흑마늘액기스 1봉지, 마카구근3개,마카오워터 조금 국지골부부농원네 감자가루 6TS, 햇콩, 설탕,소금 국지골.. 더보기
아침을 위한 실속형 "마카두부 쉐이크" 어젯밤 퇴근길 깜박하고 씬바람나게 운동삼아 걸어서 집으로 왔는데, 두부생각이 나서 퇴근전인 남편에게 두부를 사다 달랬더니 실속두부를 사왔어요, 반은 된장찌게를 반은 두부쉐이크를 만들려고 해요~~ 재료 : 두부 1/3모, 우유 2컵, 마카가루 & 아로니아가루 2Ts, 소금조금, 아로니아 1Ts, 꿀 조금 마카는 부추보다 아연이 11배나 많고 철분은 더덕의 10배가 넘습니다. 또한 칼슘과 칼륨을 포함한 31가지 무기질과 비타민, 필수 아미노산인 트레오닌과 리신을 포함한 18가지 아미노산이 풍부한데요. 이들 영양소는 호르몬 균형이 깨지는 갱년기 질환에 효과적이며, 이로 인한 무력감 우울증 개선에 기여합니다. 평소 부족하기 쉬운 영양소를 식품의 형태로 한 번에 섭취할 수 있기 때문에 컨디션 변화로 인한 스트레스.. 더보기
마카식빵'에 곁들여 먹는 '마카 리코타 치즈샐러드' 페이스북 #아내의식탁님레시피 로 만든 '마카리코타 치즈샐러드'& 오성센스 제빵기로 '마카식빵' 만들기 두가지를 해보았습니다. 누군가의 삶을 따라 해보는 거 참 흥미롭고 재미있는 것 같습니다 나를 발전시키는 시간도 되구요~~ 그럼 보실까요 두~~~둥 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1117325398288322&id=882651381755726 아내의 식탁님 레시피 마카에는 좋은 영양분이 많이 들어 있어서 그런지 이상하게 감기가 걸리지 않네요.. 먹어보고 좋아서 응용요리해서 올려 놓습니다. 좋은 정보가 되길 바라며, 요리 사님 따라 해보는 재미에 저에 삶도 윤택해져 가네요~~^^& 마카의 종류는 크기별로 다양하게 있습니다.겨울 빈 척박한 땅에 수익을 낼 수도 .. 더보기
집에서 만들어 먹는 '마카 고구마 라떼' 첫 거래를 해서 좋은 상품일때는 계속 한곳만 이용하게 돼는 것이 소비자들 심리같습니다.그리고 소개는 덤이된다죠~~ 2~3년 되어가는 소설가이며 고구마농사를 지으시는 꼭두가 팔로우 하는 분입니다. 고구마 조금 비싼듯 하지만 맛은 최상입니다. 오늘은 이용복님네 고구마와 허태풍님네 마카가루가 만나서 고구마 마카라떼를 만들어 보았는데 맛이 듀겨요~~ 저는 전단지로 들어오는 종이를 밤에 잠안올때 치매 예방차원에서 TV보며 접습니다.그리고 고구마 조개류 일반쓰레기 음식을 먹을때 이렇게 사용을 합니다. 쓰레기도 다시 보고 버리자 ~~!! 고구마의 성분수분이 69.39%, 당질 27.7%, 단백질 1.3%등이며 주성분은 녹말입니다. 감자에 비해 당질과 비타민 C가 많고 수분이 적어서 칼로리가 높은데 삶거나 구워 적당히.. 더보기
나는 진짜 마카롱 먹는다. 마카롱 속에 '마카' 마카가루나 계피가루나 천연색소의 활용도는 다양합니다.화이트데이를 맞아 국내산 마카가루로 오늘은 마카가루를 활용해서 진짜 마카가 들어간 마카롱을 만들어 봤어요~~ 인터넷 레시피를 보고 만들게 된 마카롱20녀년만에 다시 사용하게된 짤주머니와 노란색 저울입니다. 마카롱은 프랑스의 과자 중 당질이 많은 당과이며, 아몬드가루에 슈가파우더를 섞어서 달걀흰자로 반죽해가지고 과일즙 또는 색소로 색깔들인후 오븐에서 구워 만듭니다. 슈가파우더가 없을경우 일반 백설탕에 옥수수전분을 5% 정도 섞어서 대형 막자사발에 빻은 뒤에 써도 된다고 해요 ■재료소개■ 마카분말 40g, 슈가파우더 65g,설탕20g 달걀흰자40g 1개 샌드크림: 샌드용화이트초콜릿 또는 생크림도 가능합니다. 마카롱 완성품 크기 오백원 동전보다 약간 큰것 2.. 더보기
건강식 '버섯ᆞ잣 마카죽' 오늘은 엄마를 위해 마카버섯잣죽을 만들어 볼까해요, 아파서 먹기보다는 건강죽 때로는소화도 잘되고 먹기 좋차나요.. 마카가루 이렇게 활용해보셔도 좋답니다. 재료: 마카가루 3Ts, 불린쌀 2컵, 잣조금, 불린 표고버섯 3개, 소금조금 불린쌀을 믹서에 갈아줍니다. 표고버섯, 잣도 갈아주었어요~~누르지 않도록 계속 저어줍니다. ■표고버섯의 효능■ 각종 음식의 천연 조미료 여러가지 요리나 찌개에 들어가면 감칠맛이 나죠, 이유는 바로 구아닐산이 풍부하기 때문이라고 해요 각종 다당이 풍부한 표고버섯은 우리몸의 면역기능을 활성화시켜 암이나 질병을 예방하는 효과가 있고 그리고 차로 끓여 마시면 피가 맑아진답니다. 참고로 부작용도 있어요 ○ 표고버섯 부작용 ○ 혈중에 요산수치가 높아 통풍을 가진분들이 섭취하면 안좋다고 .. 더보기
마카 해물 빠네 파스타 만들었어요~ 오성센스제빵기로 만든 마카식빵으로 마카 해물 빠네 파스타를 만들어 보려고 해요 누군가의 레시피를 응용해서 집에서 만들어 먹는 맛 최고인거 아시죠.. 저처럼 하루를 쉬는 날이 있다면 즐겨 보세요, 이웃도 함께 즐거워 진답니다. 2016/05/26 - '오성센스 제빵기'로 만든 '마카 Maca 영양식빵' 미네랄이 31가지 들어 있는 우주식품 마카 이렇게 드세요~~ 마카를 손질해서 우유와 건포도 계란 아몬드를 넣고 오성센스 제빵기로 만든 식빵을 반으로 자르고 속을 파냈어요.. http://www.macca.co.kr/ 하이동방삭 마카협동조합 마카는 식탁이있는 삶이나 하이동방삭협동조합에서 살 수 있습니다. 마늘을 어슷썰기를 하고 마카뿌리를 납짝 썰기후 올리브유를 두르고 볶아줍니다. 새우와 오징어를 손질해서 볶아.. 더보기
일요일에 '마카영양밥'&마카메밀 비빔국수, 마카 떡볶이 이틀일하고 하루를 쉬는 직장인이다.휴무가 하루라서 딱히 할 수 있는게 없을 때는 집에서 영양식을 만들어 먹거나 영화한편 보러가거나 동네 뒷산을 운동한다. 오늘은 늦잠을 자서 잠자는 남편을 그냥 자게 놔두고 영양밥 재료를 손질했다. 먹는 즐거움도 살아가는 지혜일까? 밥하나만 맛있어도 딱히 반찬이 많이 필요하지 않다. 마카에는 미네랄이 31가지가 들어 있고 야채라서 먹어도 부작용을 생각하지 않아도 되기에 즐겨 찾는 야채다 벌써 22년을 향해 달려가는 인생 결혼전 친구란이가 만들어 선물해준 도자기 그릇이 22년째 내 삶과 동행을 해주고 요리할적마다 기쁨을 주는 요리도구 친구네요. . 물만 잘 맞추면 되는 영양밥오늘은 마카가 들어간 '마카영양밥 마카에는 무슨성분이 있길래? 국물요리를 좋아하지 않아서 담백하게 동.. 더보기
새싹채소'생마카냉이무침' 어리굴젓과 환상궁합 일상의 활력을 더해주는 안데스 산삼 마카 제가 마카를 알게된것은 3년전입니다. 먹으면 먹을 수록 힘이나는 듯한 마카 제나이 올해 마흔 일곱이네요, 담낭 수술 후 마카를 음식으로 꾸준히 먹었을 뿐인데 쉬이 지치지 않고 힘이 팔팔 솟는 느낌있는 하루하루~ 마카에는 각종 영양성분이 많이 들어있어서 음식으로 섭취를 해도 무난합니다. 약이 아니고 야채여서 좋은 이유라죠~♡ 마카에는 각종 영양성분이 많이 들어있어서 음식으로 섭취를 해도 무난합니다. 약이 아니고 야채여서 좋은 이유라죠~♡http://www.tablewithlife.co.kr/main/index 이곳에서 사서 드실 수 있습니다. 마카에는 특유의 향이 있는데 알싸한 맛이 나서 그런지 느끼한 음식을 먹을때 궁합이 잘 맞아요과메기를 먹을때도 좋고, 회먹을때.. 더보기
이웃블로그 Creamy님이 가르쳐주는 미니 감자호떡 만들기 따라하기 다음블로거에서 티스토리 블로거로 이사온 사진입니다. 2012/02/22 - 요리사님 레시피 따라서 해와 달을 지도 품어 보았습니다. ^^ 주말이네요 너무 좋은거죠~~ 온집안이 피죤향기로 도배를 한 아침입니다. 아침일찍 이웃블로그님 블에 순회를 했습니다. 요즘 집에 컴퓨터가 속을 썩여서 느려 느려~~ 이래 되가지고 몇군데 못 갔습니다. 늘상 감사하고 죄송하게 생각하고 있습니다. 오늘은 배워봐가 요리를 따라해 보고 싶어서 요리사님 레시피를 훔쳐 보러 갔네요~~ 자 오늘의 레시피 크레미(Creamy)님을 따라 해보고 싶습니다. 다른 의도는 없구요 요런 재료가 들어간다는 걸 말씀 드리기 위해서 조금 훔쳐 왔습니다. 조기 위에 주소를 주소창에 넣으시면 그리고 갑니다. http://blog.daum.net/aspo.. 더보기
이웃블로그요리사님 레시피로 만들어보는 야채구이& 묵은지 두부김치,대추밀전병 안녕하세요 오늘은 배워봐가 이웃요리사님의 레시피를 응용해서 음식을 만들어 보았습니다. http://blog.daum.net/ajdajddlsp/15964148 ◀ 든솔님 레시피 레시피 http://blog.daum.net/sunshine513/7834451 ◀ 조선의 국모님 레시피 2012/02/16 - 이웃블로그 조선의 국모님 레시피로 만들어 보는 오징어가 들어간 두부김치 http://blog.daum.net/earthenwall ◀ 담이님표 도자기 그릇 저는 이 두분의 요리를 응용해서 음식을 만들어 보았습니다. 그리고 담이님표 그릇에 이쁘게 담아넸습니다. 보통 사람들이 요리도 못하면서 음식을 올린다고 하시는 데요, 맛검증 되었습니다. 야채를 구워서 먹어도 맛있구요, 고정관념을 확실히 깬 동그란 두부 .. 더보기