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안녕하셨어요
직장을 다니며 오만가지를 하고 살다보니 마카먹는 방법이가 늦어졌네요~~
한귀퉁이에서 고추와 호박잎 두종류로 장사하시는 할머니를 뵈었습니다.
제가 사니까 다른분들도 사주셔서 금새 떨이가 되었습니다.
한사람의 움직임이 나쁘지 않다면 따라해 보시고 성장하시길 바랍니다.
어떠한 목적이 있거나 그러한 것도 아니고 일상 생활을 하며 먹고 건강해 지는 것이니 감기 잘 걸리시는 분들은 따라해보세요~~^^

3개월 전에 마카쌈장, 마카된장, 마카초고추장을 왕창 만들어 두었습니다.

3개월 숙성시켰더니 맛있게 되었네요~^^

※나 쌈장 못 만들어 하시는 분은 시판용 쌈장에 마카를 잘게 다져서 넣어 주세요~^^&

  면역력 강화 미네랄 쌈장 

"마카"이렇게 드시고 건강하신 삶 되세요~~!!

어젯밤 퇴근길 깜박하고 씬바람나게 운동삼아 걸어서 집으로 왔는데, 두부생각이 나서 퇴근전인 남편에게 두부를 사다 달랬더니
실속두부를 사왔어요, 반은 된장찌게를 반은 두부쉐이크를 만들려고 해요~~

재료 : 두부 1/3모, 우유 2컵, 마카가루 & 아로니아가루 2Ts, 소금조금, 아로니아 1Ts, 꿀 조금

마카는 부추보다 아연이 11배나 많고 철분은 더덕의 10배가 넘습니다. 또한 칼슘과 칼륨을 포함한 31가지 무기질과 비타민,

필수 아미노산인 트레오닌과 리신을 포함한 18가지 아미노산이 풍부한데요. 이들 영양소는 호르몬 균형이 깨지는 갱년기 질환에 효과적이며, 이로 인한 무력감 우울증 개선에 기여합니다.
평소 부족하기 쉬운 영양소를 식품의 형태로 한 번에 섭취할 수 있기 때문에 컨디션 변화로 인한 스트레스와 만성 피로를 개선하고 상쾌한 몸을 만들 수 있습니다.

사진출처: 식탁이 있는 삶

1.두부 1/3모를 우유2컵을 믹서기에 부어 줍니다.

2016/05/31 - 집에서 만들어 먹는 '마카 고구마 라떼'

2015/05/15 - 송파구 문정동 네스카페를 가보다.

2012/02/09 - 할머니 엄마랑 가보는 미술관옆 커피가게..

2. 국내산 마카가루 2ts을 소금 약간을 넣어 믹서해줍니다.

페이스북에서 아로니아 가루 판매처를 알게 되었어요, 솔찍히 저는 한쪽눈으로 세상을 보고 있기 때문에 눈에 좋은것은 사먹고 사는 편입니다. 아로니아는 노화방지 항비만에 효과가 좋고 혈액순환 개선으로 심혈관 질환 예방및 눈의피로 시력을 개선해주는 효과가 있습 니다.

그동안은 블루베리를 생과로 꾸준히 복용했는데, 페부기 찬물샘 아로니아 정보로 가루가 있다고 해서 구입했어요..
남편에게는 "마카의 활력"을 저에게는 눈에 피로를 덜어주는 "아로니아"를 먹어줍니다.

소화촉진 및 장기능 강화 두부는

한층 강해진 햇살에 초록은 더 푸르러 갑니다.
여름 기운이 점점 강해지는 6월의 시작
초여름을 지나 한여름의 열기와 마주하고 있지만,
행복하게 시작하시고 더위에 건강 지키시면서
6월 시작인 수요일 화이팅하세요 ^^
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▔▔▔▔▔▔╲▂▕▂▂▂|E.S

첫 거래를 해서 좋은 상품일때는 계속 한곳만 이용하게 돼는 것이 소비자들 심리같습니다.

고구마의 성분

저희는 둘이 살기 때문에 뭐든지 2인분입니다.

믹서기로 힘차게 갈아줍니다.

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기운 드립니다.
활기찬 화욜 보내세요~~^^

마카가루나 계피가루나 천연색소의 활용도는 다양합니다.

화이트데이를 맞아 국내산 마카가루로 오늘은 마카가루를 활용해서 진짜 마카가 들어간 마카롱을 만들어 봤어요~~

인터넷 레시피를 보고 만들게 된 마카롱

흰자 40그람을 휘핑하다가 설탕을 넣어가며 휘핑하는데 완전 뿔이 서도록 휘핑해줍니다.

체를 쳐둔 아몬드가루와,슈가파우더가 있는곳에 흰자 머랭을 넣고 , 전 색을 내줄거라 마카가루를 넣었어요, 색이 이쁘게 나오 더라구요.

위에 체쳐 놓았던 가루재료들과 거품이 너무 사그라들지 않도록 살살 섞어 줍니다.

매끄럽고 윤기난다는게 어느정도인지 넘 섞으면 질어지면서 묽어지고 덜 섞으면 되직해지고 요게 참 어려운거더라구요, 실패를 거듭하고 만들어진 매끄러운 반죽이 됩니다.

짤주머니에 담아서 1센티 둥근 원형 깍지를 끼우고 500원 동전 크기 정도로 짜줍니다

2~3년전에 양평에서 오디아뚜크림 만들기 체험자입니다.

3. 이렇게 완성 된 커스타드(우유+계란+설탕)에 원하는 맛의 재료 (마카가루)을 넣고 저어줍니다.

한번에 꽁꽁 어는것이 아니라 포크로 잘 긁어주면 우리가 시중에서 흔히 사먹는 아이스크림 같은 느낌을 얻을 수 있습니다.

 

오늘은 엄마를 위해 마카버섯잣죽을 만들어 볼까해요, 아파서 먹기보다는 건강죽 때로는소화도 잘되고 먹기 좋차나요..
마카가루 이렇게 활용해보셔도 좋답니다.

재료: 마카가루 3Ts, 불린쌀 2컵, 잣조금, 불린 표고버섯 3개, 소금조금

불린쌀을 믹서에 갈아줍니다.

표고버섯, 잣도 갈아주었어요~~

누르지 않도록 계속 저어줍니다.

■표고버섯의 효능■

각종 음식의 천연 조미료
여러가지 요리나 찌개에 들어가면 감칠맛이 나죠, 이유는 바로 구아닐산이 풍부하기 때문이라고 해요

각종 다당이 풍부한 표고버섯은 우리몸의 면역기능을 활성화시켜 암이나 질병을 예방하는 효과가 있고 그리고 차로 끓여 마시면 피가 맑아진답니다.

참고로 부작용도 있어요
○ 표고버섯 부작용 ○

혈중에 요산수치가 높아 통풍을
가진분들이 섭취하면 안좋다고 하네요!!

■잣의효능■

고혈압 성인병 예방
잣에 들어있는 불포화 지방산은 콜레스테롤과 혈관을 깨끗하게 청소해주면서 성인병과 동맥경화증을 예방해 줍니다. 또한, 혈압을 낮춰주기 때문에 고혈압 환자들에게도 좋다고 해서 엄마가 혈압이 약간 높아서 좋을것 같아서 재료로 사용했어요~

몸이 약한 환자들은 소화도 잘 안되고 몸의 기가 허해서 매우 약한 상태인데, 이 때, 잣죽을
드시면 원기회복도 되고 몸을 따듯하게 해주며 소화기능 향상시켜주며, 그래서 장을 부드럽게 해주는 역할 또한 한답니다.

작년에 수술후 병원에 입원해있는데, 페이스북 #안황 요리사님이 잣죽, 깨죽써다 줘서 잘 먹었는데, 그때 그 고마움이 정이 스치네요~~
저는 마음이 있는 이런 만남을 소중히 생각하고 보답한답니다.

죽이 완성되면 소금조금을 넣고 저어가며 익혀줍니다.

마지막에 마카가루 밥수저로 3Ts을넣은 후 한번더 저어주면 완성 어때요 죽만들기 쉽죠~

나사에서 인정한 마카에는 아연 및 필수아미노산이 풍부하여 면역력 및
기력회복에 좋은 식품이랍니다.

파릇파릇 초록색 건강 세가지 좋은 재료로 만든 버섯잣"마카죽" 완성 했습니다.
표고버섯향~잣향을 마카가
주는 맛인데요~~ㅎㅎ
이맛을 어떻게 전달 할까요?

5월의마지막주말

(/^^)/~ 한주동안힘드셨죠?

한주 마무리잘하시고 

(^^)좋은일만(^^)

(^^)행복하고(^^)

(^^)건강하고(^^)

^^항상 즐겁게^^