http://blog.naver.com/shbae3521/20163068142 중복에 이열치열 하모 샤브샤브

 

갯장어를 해물육수에 데쳐 먹는 '갯장어샤브샤브'는 여름철에 찬사를 받는 보양식이다. 남해안 일대 갯벌에서 서식하는 갯장어는 단백질과 무기질, 비타민A가 풍부해 최고의 강장 식품으로 꼽힌다.

장흥 사람들이 주로 '하모'로 부르는 갯장어는 5월에서 10월 사이에 주로 먹는데 이맘때가 가장 맛있고 제철이라고 한다.

뱀장어나 붕장어에 비해 가시가 많은 게 흠이지만 맛만큼은 뒤지지 않는다.

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도톰하게 살이 오른 갯장어를 촘촘하게 칼집을 내서 먼저 가시를 부드럽게 만든 다음 한입 크기로 자른 갯장어를 전복, 버섯, 대추, 인삼, 파 등을 넣고 끓여 만든 육수에 살짝 데쳐 먹는식이다.  "갯장어는 너무 익히지 말고 살짝만 데쳐야 육질이 야들야들하고 고소하다."면서 여기에 자색양파나 상추, 묵은지에 싸 된장과 마늘을 곁들여 먹는게 가장 맛있다고 알려 주셨다.

갯장어를 샤브샤브로 즐기면 진한 육수가 우러나 시원한 국물을 맛볼 수 있고 죽이나 면으로 마무리할 수 있어 일석이조다. 또 맵거나 자극적이지 않아 소화 흡수도 잘 된다. 여름철 입맛 까다로운 이들에게 추천해 주고 싶은 메뉴다~!

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싱싱회 마을

건물은 좀 오래된 듯하다. 수족관에서 갯장어가 춤을 추고 있었다.

 

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요리사님이 직접 썰어 주는 모습도 볼수 있는 곳에 자리를 잡고 손님이 드시고 계셨다.

얇게 가시가 쪄며지라고 칼집을 넣으시는데, 속도가 어찌나 빠르던지 눈이 정신이 없었다.

 

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하모샤브샤브

大 \ 50,000원

 

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전복, 버섯, 대추, 인삼, 파 등을 넣고 끓여 만든 육수에 살짝 데쳐 먹는식이다. 

 

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"갯장어는 너무 익히지 말고 살짝만 데쳐야 육질이 야들야들하고 고소하다."면서 여기에 자색양파나 상추, 묵은지에 싸 된장과 마늘을 곁들여 먹는게 가장 맛있다고 알려 주셨다.

 

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살짝 건졌다가 나온 하모 샤브고기는 부추에 곁들여 드시면 맛있습니다.

 

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한개 들어 있던 전복을 4등분 하여 맛을 봤습니다.

야들 야들 보들 보들 입안에서 녹아요~~

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사리는 별도의 돈을 받습니다.

라면사리 천원

 

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돌돌말린 갯장어에 부추옷을 입혀 견과를 붙여 보았다.

요럿게 셋팅을 해서 먹으니 색다른 맛이납니다.

 

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라면사리 투하보글 보글 끓여 줍니다.

 

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라면을 2개 반이나 넣어서 배불러서 못 먹었는데요 담백한 지리맛이에요~~

 

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보양식으로 힘이 솓을 것만 같은 하모 샤브샤브 담백하고 맛있었어요..

자색양파와 부추에 곁들여 먹는 색다른 맛..여러분도 맛있는 음식 많이 드시고 건강하세요 ^^

여행길에 먹어본 하모 샤브샤브 였습니다.

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  1. addr | edit/del | reply BlogIcon 블로그엔조이 2012.08.01 13:01 신고

    정말로 가보고 싶습니다. ^^ 너무 너무 맛있어보이네요. ^^
    너무 잘보고 갑니다. ^^ 시원하고 즐거운 8월 되세요 ^^

  2. addr | edit/del | reply BlogIcon 개코냐옹이 2012.08.01 14:08

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

  3. addr | edit/del | reply BlogIcon +요롱이+ 2012.08.01 15:01 신고

    오호.. 제대로네요! ㅎ
    직접가서 맛보고 싶어집니다! ㅎ

  4. addr | edit/del | reply BlogIcon 신기한별 2012.08.01 15:51 신고

    장어샤브샤브는 처음 보는 것 같아요...

  5. addr | edit/del | reply 2012.08.01 16:04

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.08.01 22:39 신고

      그러다 몸 상하시면 어쩌시려구요..
      식사는 잘 챙겨 드세요..
      나쁜 회사다..
      뭐 밥먹을 시간은 줘야요 암만 그라도 그라치요..
      더위에 고생이 많으시네요..
      힘내시고, 밝은 내일을 위해서 화이팅 입니다.^^

  6. addr | edit/del | reply BlogIcon Hansik's Drink 2012.08.01 17:09 신고

    완전 매력적이네요 ㅎㅎ
    장어 샤브샤브라 ~ 맛나보입니다

  7. addr | edit/del | reply BlogIcon 하늘빛사랑 2012.08.01 20:09

    하누리님, 이 무더위에 잘 지내고 계시는지요?
    어느세 8월의 초하루가 저물었네요..

    8월 한 달 동안에도 늘 건강하시고
    언제나 행복한 일상 되시길 바랍니다.
    오랜만에 잠시 다녀갑니다. ^^*

  8. addr | edit/del | reply 2012.08.02 01:45

    비밀댓글입니다

  9. addr | edit/del | reply BlogIcon 행복한요리사 2012.08.02 10:22

    정말 특별한 맛일것 같은데요~
    맛있게 보고 갑니다. ^^

생명의고향 미래의 땅 금산군 제32회금산인삼축제 사전 홍보팸투어 - 여행블로거기자단

1500여년전 백제시대, 금산군 남이면 성곡리 개안이 마을에 살던 효성 지극한 강처사의 효심으로 시작된 인삼의 고장 금산군에서 진행하는 생명의고향 미래의 땅 금산군 제32회금산인삼축제 사전 홍보를 위한 팸투어가 다음, 네이버 등 포털사이트 블로그에서 여행카테고리를 운영하고 있는 여행블로거들이 모인 최초의 모임인 여행블로거기자단을 대상으로 6월 2일(토요일)~ 6월 3일(일요일) 1박2일 일정으로 진행됩니다.

 

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 생명의고향 미래의 땅 금산군 제32회금산인삼축제 사전 홍보팸투어에서 향토관 및 인삼모자상, 다락원 지구촌 민속박물관, 축제 상설홍보관, 금산인삼축제 및 금산의 축제, 금산인삼관 취재, 원조삼계탕, 인삼․약초시장(인삼튀김,인삼막걸리), 제원 용화리 오토캠핑장, 원골 유원지 및 인공폭포, 수통리 적벽강 및 캠핑장, 청풍명월, 개삼터, 보석사, 산림문화타운 등 충남 금산군의 인삼축제와 문화 관광 맛집 취재가 진행됩니다.

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다음, 네이버, 싸이월드, 티스토리, 야후 에서 여행 관련 블로그 를 운영하고 있는 여행블로거 들의 자발적 모임인 여행블로거기자단 은 지자체및 기업에서 초청하는 팸투어에 참가 한 후 각자 운영하고 있는 블로그에 관련 기사를 올려 우리나라 문화 관광 여행 명소를 온, 오프라인을 통해 알려 국내 관광산업을 활성화 시키고자 모인 서포터즈 성격의 모임입니다.

 

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 여행블로거들이 개별 여행블로그에 올린 여행 기사들은 자가용이나 대중교통을 이용하여 여행하는 개별여행(가족여행) 및 단체 여행객들이 여행을 가기전에 인터넷에서 정보를 검색하여 여행일정을 계획하는데 기본 자료가 됩니다

 

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여행블로그들이 올린 문화, 관광, 맛집, 농촌체험, 농수산특산물, 맛집 포스팅은 지자체를 찾는 관광객 다변화 및 유치극대화, 지역의 다양한 연계관광자원의 발굴 및 여행 활성화에 도움을 주고 있습니다.

 

l. 행사명: 금산군 제32회금산인삼축제 사전 홍보팸투어

 

 

 

2. 장 소: 충남 금산군청 관내

3. 일시: 2012년 6월 2일(토)~ 6월 3일(일) 1박2일

 

4. 진행: 금산군청

 

@ 블로거 참가 인원 : 35명 내외

 

@ 참가신청 마감일 : 5월 24일(목요일) 13시

--------------------(진행상의 사유로 조기 마감될수 있습니다)

 

@ 참가신청자격 및 선정 우선 순위

1. 거제팸투어 참가후 포스팅 우수회원

2. 여블단(팸투어, 포스팅, 게시판, 댓글) 활동이 적극적인 회원

3. 단장이 팸투어 참가를 특별 초청한 사람

4. 새내기 정회원 10% 내외 참여 가능

5. 블로그 운영과 카페 활동을 긍정적으로 하는 정회원 이상 활동우수자

 

@ 팸투어 참가회비: 10,000원(1박2일 일정/회칙에 의한 기자단 운영경비)

 

@ 일반진행경비는 주최 측에서 부담 합니다.

 

@ 준비물 : 카메라와 간단한 필기도구, 세면도구(수건포함)

 

@ 참가자 할일 : 팸투어 이후 빠른 시일내에 5개 이상 블로그와 카페에 포스팅

 

@ 팸투어를 처음 신청하시는 회원은 여행자보험 가입을 위해 주소 및

주민번호를 카페지기에게 이메일로 보내주시기 바랍니다.

단장 : 강경원(마패) faron@hanmail.net / 문의 - 010-5482-1325

 

@ 신청게시판 :

         여행블로거 기자단 카페

                          다 음 : http://cafe.daum.net/tourbloger

 

                          네이버 : http://cafe.naver.com/tourbloger

 

@ 포스팅(복사) 자료

               다 음 카 페 : http://cafe.daum.net/tourbloger/QIiW/212

 

               네이버 카 페 : http://cafe.naver.com/tourbloger/12847

 

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@ 팸투어 일정

여행블로거 기자단 팸투어 일정표

《 제1일차 - 6. 2일 》

이동 경로

주 요 내 용

비고

- 서울 출발

- 금산도착(향토관)

- 향토관 및 인삼모자상 취재

(다락원)

- 다락원 취재

(청산회관)

- 지구촌 민속박물관 취재

- 축제 상설홍보관

- 금산인삼축제 및 금산의 축제 취재

- 금산인삼관 취재

- 원조삼계탕

- 중식

삼계탕

- 인삼․약초시장

- 인삼약초시장 취재(인삼튀김,인삼막걸리)

- 제원 용화리

- 오토캠핑장 취재

- 제원 원골

- 원골 유원지 및 인공폭포 취재

- 수통리

- 적벽강 및 캠핑장 취재

- 청풍명월

- 석식

- 호텔

- 체크인후 인삼거리 등 취재

《 제2일차 - 6. 3일 》

이동 경로

주 요 내 용

비고

- 해장국

- 조식

- 개삼터

- 개삼터 취재

- 보석사

- 보석사 취재

- 산림문화타운

- 산림문화타운 이동 취재

- 2 ~ 3개소

- 농촌 체험마을 취재

- 맛깔

- 중식 후 출발

-행사 일정은 진행상의 사유로 변경, 취소 될 수 있습니다. 

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충청남도 금산군 금산읍 | 금산군청
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  1. addr | edit/del | reply 2012.05.22 17:27

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.05.22 18:08 신고

      이제 퇴근해야 겠습니다.
      오늘 하루도 고생많으셨어요, 즐퇴근 합시다..
      감사합니다.^^

  2. addr | edit/del | reply 럭키리아 2012.05.22 20:50

    인삼의 고장 금산에 가셨네요.
    가차운 대전에 살면서도 자주 못가봅니다.ㅎ

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.05.22 21:30 신고

      끝까지 안보셨구나..에잉..
      간것이 아니구요, 이런행사가 있다고 알리는 거에요..
      다른분들도 보시라구요..ㅎ
      럭키리아님 저녁식사는 했나요?
      고운저녁시간 보내세요 ^^

  3. addr | edit/del | reply BlogIcon 도랑가재 2012.05.22 21:24 신고

    블로그 하는 입장에서 이런 활발한 움직임은 자극제가 되네요.ㅎ
    기분도 좋아지구요.
    금산의 소식들 방방곡곡에 전해지길 기대해 봅니다.^^

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.05.22 23:02 신고

      그래 생각해 주시니 감사합니다.
      고단하시죠, 고운밤 보내시구요, 수박이가 당도높게 잘 되어 별석님 얼굴에 웃음꽃이 피는 날이 오면 좋겠습니다.
      요즘 은수얼굴을 안보여 주셔서 보고 싶네요 ^^

  4. addr | edit/del | reply BlogIcon 별이~ 2012.05.23 00:00 신고

    금산인삼축제라... 잘보고갑니다^^
    하루 마무리 잘하시고, 좋은꿈 꾸세요^^

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.05.23 09:07 신고

      별이님 감사합니다.
      좋은정보가 많은 블로거더라구요, 가끔 가서 살빼기 작전좀 해야 겠습니다.
      고운하루 보내세요 ^^

  5. addr | edit/del | reply BlogIcon 테리우스원 2012.05.23 08:52

    인삼의 향기가 가득합니다
    좋은 정보까지 잘 감상하고 갑니다
    즐거운 하루되시고 행복하세요 파이팅 !~~~~

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.05.23 09:06 신고

      감사합니다.
      먼 발걸음.. 고이고이 간직할께요..
      건강하시고 행복한 하루 만들어 가세요 ^^

  6. addr | edit/del | reply BlogIcon 아톰양 2012.05.23 15:28 신고

    외국인이 인삼을 들고 있는 모습이 인상적이네요 :]

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.06.04 09:44 신고

      금산 인삼축제에는 외국인이 많이 온다고 하더라구요..
      우리나라 인삼을 외국인이 가장 선호한답니다.^^

  7. addr | edit/del | reply BlogIcon 불로장생하는 까만양 2012.05.24 03:34 신고

    인삼이 확 떙기는데요

  8. addr | edit/del | reply BlogIcon 작가 남시언 2012.05.24 09:59 신고

    인삼으로 몸 보신좀 해야되는데.... 이렇게나마 보고 가니 간접 보신(??)되는거 같아요 ㅋㅋㅋ

  9. addr | edit/del | reply BlogIcon SMART_IBK 2012.05.24 11:47 신고

    9월에 인삼축제가 열리는군요~ 인삼향기만 맡아도 힘이 솟을 것 같아요^^

  10. addr | edit/del | reply BlogIcon 일상속의미학 2012.05.25 07:33 신고

    오호 좋은축제하는군요 ㅎ
    잘보구갑니다^^

  11. addr | edit/del | reply 2012.05.25 15:35

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.06.04 09:40 신고

      잘지내시고 계시죠..
      간간히 올라오는 글로 잘 보고 있습니다.
      건강하시고 활기찬 한주 보내세요 ^^

  12. addr | edit/del | reply 김은지 2012.06.04 09:31

    재미있겠다.^^

  13. addr | edit/del | reply BlogIcon 피아오선 2012.06.13 12:19 신고

    사진..좋은글 잘보고갑니다..비가오려나봐요..하루잘 보내시길 바랍니다..추천꾹 하고갑니다.

  14. addr | edit/del | reply BlogIcon 류시화 2012.06.14 11:40

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

  15. addr | edit/del | reply BlogIcon 베리베리 2012.06.22 16:00

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다


서울 청계천(청계광장-관수교)에서 청계천 등축제가 오늘 열렸습니다.

오늘은 날씨가 흐렸는데요, 이슬비도 조금 내렸습니다.

그러나 걷기 참 좋은날이었지요, 바람도 시원하구요, 작년 요맘때 세계야등 청계천 축제가 열렸었습니다. 다시 봐도 참 멋지네요~~

작년보다 약간의 변화도 있구요, 공작이 불을 뿜는 모습이 매우 인상적입니다.

 http://blog.daum.net/les7629/955 ☜ 2010년 11월 11일에도 경복궁 근정전& 세계야등 청계천 축제를 보았는데요, 6일 모자라는 1년이 되었네요~ 자 보실까요~~~ 아래로 쭉 내려와 주세요 ^^

                                                                        

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 연등이 켜지기전 많은 시민들로 북적 북적 했습니다.

 거리의 복잡한 행렬속에 이안에도 많은 분들이 계셨지요~~

 그러고 보니 오늘이 금요일입니다.

 연인들이 참 많이 나왔네요~~

 

  

 그냥 마냥 좋은 연인들이지요..

 

 

 

 

 

청계천 화려한 등축제

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

공작이 불을 뿜어 내는 모습이 인상적이었습니다.

 

 

 

 

블친님들 내일 주말인대요 등축제 보러 가보세요 ~

즐거운 주말 보내시길 바랍니다. ^^

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  1. addr | edit/del | reply BlogIcon 쑥부쟁이 2012.11.09 22:00

    작년의 등축제 !덕분에 보게되네요,뒤늦게^^
    등축제도 멋있지만 거리풍경도 볼만합니다.
    등축제가 있었다는거 전 올해 알았었는데..ㅎ^^

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.11.12 10:58 신고

      이때도 서울성광 둘러보고 내려오다 우연히 보게 되었어요..
      아름답죠..
      제작년 광화문 축제가 좋았는데..
      사진이 이사도중 실수로 날려 버려서 없네요 ^^