본문 바로가기

전라북도 맛집

MBC 찾아라 맛있는 TV에 방영된 민속집 석쇠에 구어진 고추장불고기와 소불고기백반 순창 '민속집' 줄에 꿰인 조기들이 담벼락 앞에 줄줄이 매달려 있고 연탄불에 조기굽고 불고기 익히는 냄새가 구수하게 퍼지는 집에 다녀왔습니다. 상위에 놓인 반찬은 대충 훑어봐도 가지수가 많습니다. 가운데 조개된장국을 중심으로 조기구이 갈치조림 돼지불고기, 가자미젓갈 살짝데친문어, 가짓수가 아무리 많아도 내 입맛 당기는 음식 없으면 상위에서 젓가락은 방황하기 마련이지요, 하지만 민속집의 한정식 상에 오르는 반찬은 어느 것이든간에 하나하나 젓가락을 다 대보게 됩니다. 우리네 어머니가 해주었던 가정식 백반 맛.. 그 집주인의 손맛을 알려거든 먼저 김치를 먹어봐야 할 것인데, 김치 역시 시원하고 깊은 전라도김치 맛이랍니다. 할머니의 손맛이다. 할머니가 식당을 한 세월은 벌써 40년. 된장 고추장 청국장은 모두 .. 더보기
[전북 순창맛집] 고집 스러울 정도로 순진하게 3대가 만드는 순두부백반 순창 팔덕에서 재배되는 순수 우리콩으로 만든 순두부로 순두부찌개와 두부전골을 만들고 있다는 고집스러울 정도로 순진하게 3대째 만드는 순두부백반집에 왔습니다. 이집은 독특하게 순창고추장으로 다데기를 만들어 처음 나올때 요렇게 셋팅이 되어 나옵니다. 강천사거리에 위치한 순흥즉석순두부는 30년간 순창 지역민과 관광객의 사랑을 받아온 순두부 전문식당으로 발돋음 했다고 하네요.. 순백의 아름다운 순두부와 의 만남 세계적으로 웰빙음식이에 관심이 높아지면서 콩에 대한 요리를 선호를 하는데요 그중 뚝배기에 보글 보글 끓어지는 순두부 가장 인기가 좋은것은 아시죠.. 자 안으로 들어가 보실까요~~ 이집은 두부를 만드는 공장을 겸하며 장사를 하고 계십니다. 시간대를 잘 맞추면 두부 만드는 것도 보실수가 있구요, 따끈한 두부.. 더보기