순창 '민속집'

줄에 꿰인 조기들이 담벼락 앞에 줄줄이 매달려 있고 연탄불에 조기굽고 불고기 익히는 냄새가 구수하게 퍼지는 집에 다녀왔습니다.

상위에 놓인 반찬은 대충 훑어봐도 가지수가 많습니다. 가운데 조개된장국을 중심으로 조기구이 갈치조림 돼지불고기, 가자미젓갈 살짝데친문어, 가짓수가 아무리 많아도 내 입맛 당기는 음식 없으면 상위에서 젓가락은 방황하기 마련이지요, 하지만 민속집의 한정식 상에 오르는 반찬은 어느 것이든간에  하나하나 젓가락을 다 대보게 됩니다. 우리네 어머니가 해주었던 가정식 백반 맛.. 그 집주인의 손맛을 알려거든 먼저 김치를 먹어봐야 할 것인데, 김치 역시 시원하고 깊은 전라도김치 맛이랍니다.

할머니의 손맛이다. 할머니가 식당을 한 세월은 벌써 40년. 된장 고추장 청국장은 모두 집에서 직접 담근다.
민속집의 상차림 중에서 제일 인기있는 것은 연탄불에 구운 조기와 돼지불고기.
눈이 오나, 비가 오나, 여름이나, 부엌앞 연탄불 앞에서 할머니가  노릿노릿하게 구워내는 조기는 옆에서 넘겨보기만 해도 군침이 돈다.

가스불에 후라이팬 올려놓고 구워내는 것과 델 맛이 아니다. 조기든 불고기든 암만해도 연탄불 위 석쇠에 올려놓고 석쇠를 아래위 번갈아 뒤집어가며 할머니 말대로 쎈발음으로 "뙈작뙈작" 구워내야 제맛인 것이다.


늘 이제 금방 새로 만든 것 같은 반찬도 민속집이 손님을 끄는 비결이다.


"우리집은 손님이 워낙 많응께 그날 만든 음식이 남을 새가 없네. 그래서 날마다 새로 맹근께 맛있는 거제. 저녁때면 반찬이 떨어져서 손님 못받을 때도 많어. 상에 올리는 스물몇가지 반찬중에 한가지라도 비면 맛이 안난께 반찬 떨어지면 나는 손님을 안받아부네"

뒤체 부엌에서 정겹게 나눈 이야기다..

 

시골골목 어슴치레한 길..그곳에선 사람들 웃음소리가 난다.

내고향이 아닌데도, 내고향처럼 늦겨지는 곳 전라북도 순창 여행길에 먹어보는 어릴적 맛을 느껴본 조기 숯불구이

나이들어가며 옛일을 추억하며 먹어 보는 이런 상차림은 어떠 실까요?

 

 

 

MBC 찾아라 맛있는 TV에도 나오셨습니다.

 

조금 아쉬움이 남는건 소숯불고기가 수입산이라 못네 아쉬웠습니다.

 

 

 

돼지불고기 1인 8천원상에 ×4

 

 

소 숯불고기 한접시

\ 13,000원 추가시 양이 많이 나와요 ~~

 

 

간도 적당히 알맞게 된 조기구이가 하얀쌀밥과도 잘 어울렸습니다.

 

 

 

 

마음이 통하는 사람들과의 한잔은 기분을 좋게 만듭니다.

취미가 같아서 공감대가 형성되는 여행길..

 

그냥 먹어도 맛있고

 

맛있는 숯불고기도 먹어 보구요,

 

 

파를 올려 먹어도 맛있구요

 

쌈을 싸서 먹어도 맛있는 숯불고기

 여행에서 느끼는 소소한 즐거움, 이런집도 있습니다.

싸고 저렴한 푸짐한 상차림 8천원에 소 숯불고기 13,000원 추가로 먹어보는 엄마손맛집 민속집을 소개합니다.

여행길에 들려 가시면 좋을 듯 하네요..

건강한 주말 보내시구요, 휴가 계획 잘 짜셔서 좋은 추억 많이 만드시길 바랍니다. ^^

 

 

 

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  1. addr | edit/del | reply BlogIcon 씩씩맘 2012.07.21 11:31 신고

    조기도 석쇠에 굽는군요
    맛있을 꺼 같아요^^

  2. addr | edit/del | reply BlogIcon 금융연합 2012.07.21 12:53 신고

    온 가족들 다 불러모아서 먹어도 남겠어요.
    정말 푸짐하네요

  3. addr | edit/del | reply 2012.07.21 13:01

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2015.02.09 12:10 신고

      옛날 글보다 님의 댓글을 보내요..
      이렇게 제가 무심합니다.
      너무 고맙고 감사합니다.
      항상 건강하시고 좋은일만 가득하시길 기원합니다. ^^

  4. addr | edit/del | reply BlogIcon +요롱이+ 2012.07.21 13:19 신고

    우호~ 좋으네요..!! ㅎ
    너무 잘 보구 갑니다..^^

  5. addr | edit/del | reply BlogIcon 승현이라 불러줘 2012.07.21 19:41 신고

    와~~~~~
    맛있는 음식들 때문에 기분이 좋아 지네요^^
    ㅎㅎㅎ
    눈이 호강을 하고 갑니다^^*

  6. addr | edit/del | reply BlogIcon 성공이 2012.07.21 20:51 신고

    와우 ~~
    연탄불에 굽는 조기구이 얼마만에 보는지~~~+.+
    넘 맛날듯 합니다..
    먹고 싶어도 막땅히 먹기 힘든 연탄불 조기구이 ~~~눈으로 냠냠~~ㅎㅎㅎㅎ~
    추억의 포스팅 잘보고 갑니다.
    그럼 전 이만 총총~~~~~~~~~~~~^0^

  7. addr | edit/del | reply 2012.07.22 07:46

    비밀댓글입니다

  8. addr | edit/del | reply BlogIcon 모닝뷰 2012.07.22 09:45

    숯불고기 너무 맛있어 보이네요.
    저도 저렇게 반찬 많은 12첩 정도의 상차림을
    여유있게 먹어보는 꿈을 꾸고 있습니다. ㅎㅎ
    한국가면 가능하겠지요.

  9. addr | edit/del | reply BlogIcon L'artiste curieuse 2012.07.23 03:24 신고

    와~~ 정말 푸짐하군요!! 음식들이 다 제가 좋아하는 것들이네요. ㅎㅎ
    야밤에 입맛 다시고 갑니다. ^^

  10. addr | edit/del | reply BlogIcon 개코냐옹이 2012.07.23 14:54

    가격도 좋구 .. 음식 하나하나에 정성이 가득 들어가 있는 것 같습니다 .. ^^

  11. addr | edit/del | reply BlogIcon 김 또깡 2012.07.24 11:59

    연탄불에 구워야 제맛이지요.
    조기도 먹음직스럽고 소숯불고기도 넘 야들야들해 보입니다.
    8천원이면 괜찮은데요~~

순창 팔덕에서 재배되는 순수 우리콩으로 만든 순두부로 순두부찌개와 두부전골을 만들고 있다는 고집스러울 정도로 순진하게 3대째 만드는 순두부백반집에 왔습니다.

 이집은 독특하게 순창고추장으로 다데기를 만들어 처음 나올때 요렇게 셋팅이 되어 나옵니다.

강천사거리에 위치한 순흥즉석순두부는 30년간 순창 지역민과 관광객의 사랑을 받아온 순두부 전문식당으로 발돋음 했다고 하네요..

순백의 아름다운 순두부와 의 만남

 

세계적으로 웰빙음식이에 관심이 높아지면서 콩에 대한 요리를 선호를 하는데요

그중 뚝배기에 보글 보글 끓어지는 순두부 가장 인기가 좋은것은 아시죠..

자 안으로 들어가 보실까요~~

 

 

이집은 두부를 만드는 공장을 겸하며 장사를 하고 계십니다.

시간대를 잘 맞추면 두부 만드는 것도 보실수가 있구요, 따끈한 두부도 드셔볼 수 있는 곳이랍니다.

 

 

마침 두부가 만들어 지고 있어서 보게 되었네요, 저희 요 두부를 맛볼건데요, 한접시에 저렴합니다.

 

 

 

 

기본상차림은 이렇습니다.

소담스럽게 담겨진 반찬은 맛도 좋구요, 두부한접시는 2,000원 별도 주문을 했습니다.

 

 

간장순두부를 먹다가 고추장순두부를 먹으니 색다른 맛인데요, 얼큰하고 뒷맛이 칼큼합니다.

다데기가 고주장양념이라는 것이 독특하구요, 밑반찬은 가정집 백반처럼 먹기 좋았습니다.

 

 

 

 

간이 좀 쎄다 싶으시면 다데기를 조금 덜어 내고 드시면 될것 같아요, 담백하고 저희는 좋았는데요..

씹을 필요없이 몽글 몽글 입안으로 넘어가는 부드러운 맛..

사람마다 입맛이 다르니 저한태 테클은 걸지 마시구요, 가까운 곳에 계시거나

여행길에 이곳을 지나가실일 있으시면 들렸다 가보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 막나온 따끈한 두부에 김치 턱 하고 올려 먹으니 고소하고 맛있습니다.

 

 

 

간장양념장에도 먹어보구요

밤새 달리셨다면 속을 확 풀어줄  아침식사로 순두부백반을 추천해 드립니다.

가는길이라면 한번더 다녀가 보고 싶은 집이랍니다.

 

 

아침식사로 위장을 부드럽게 달래줄수 있는 순두부 백반 정식 어떠세요?

여행길에 전남순창을 가실일 있으시면 두부공장이 딸린 순흥순두부 맛 보시고 가보세요 ^^

 

 

 

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  1. addr | edit/del | reply BlogIcon L'artiste curieuse 2012.07.10 05:35 신고

    와~ 기본 상차림이 좋네요~~ 딱 제가 좋아하는 음식들인데, 역시나 저의 고향 전남이군요. ㅎㅎ
    순두부찌개는 좋아하는데, 저 국은 특이하네요. ^^

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.07.10 08:44 신고

      고향이 전라도시군요..
      그럼 고향길에 들려 보셔도 되겠네요..
      방문 감사해요 ^^

  2. addr | edit/del | reply BlogIcon *저녁노을* 2012.07.10 06:29 신고

    순두부의 구수함 전해옵니다.

    맛있어 보입니다.

  3. addr | edit/del | reply BlogIcon 행복끼니 2012.07.10 07:02

    이아침에 순두부 한그릇 넘 좋네요~~감사^^
    행복한하루되세요^^

  4. addr | edit/del | reply BlogIcon *꽃집아가씨* 2012.07.10 08:09 신고

    가격이 참 착한거 같아요
    전 이런집 너무 좋아요 한끼 먹는데 부담없는집 ^^

  5. addr | edit/del | reply BlogIcon 가을사나이 2012.07.10 08:12 신고

    이 맛있는 음식을 드시고 오셨군요.

  6. addr | edit/del | reply BlogIcon Hansik's Drink 2012.07.10 08:58 신고

    너무너무 잘보고 갑니다~ ㅎㅎ
    많이 덥지만 오늘하루도 활기차게 시작해봐요~!!!

  7. addr | edit/del | reply BlogIcon 아톰양 2012.07.10 09:14 신고

    순두부 무지 좋아라 하는데..생각해보니 요새 못 먹은거 같네요 ;ㅁ;

  8. addr | edit/del | reply BlogIcon 성공이 2012.07.10 09:25 신고

    와우~~맛나겠어요~~
    전 두부 엄청 조아라 하는뎅~~
    전남순창 갈일 있음 꼬오옥 맛을 보아야 겠습니당~~
    맛나는 포스팅 잘보고 갑니당~~^0^

  9. addr | edit/del | reply BlogIcon 은이엽이아빠 2012.07.10 09:26 신고

    맑은 순두부는 처음 보는듯 해요.. 맛이 궁금해집니다.. 전 간장순두부 맛이 궁금...ㅎㅎ
    직접 만드는 두부라 더 맛있을듯 해요..^^

  10. addr | edit/del | reply BlogIcon 개코냐옹이 2012.07.10 10:26

    아 담백하고 구수하고 걍 샤르르 흘러내리겠네여 .. ^^

  11. addr | edit/del | reply BlogIcon 윤중 2012.07.10 10:57

    3대가 만드는 두부공장에서 만드는 순두부라...
    그 맛을 알만한데요^^

  12. addr | edit/del | reply 2012.07.10 12:47

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.07.10 21:21 신고

      더위에 고생 많으셨지요~~
      오늘밤부터 비가 온다고 해서 비상입니다.
      그쪽도 마찬가지려나요~~
      고운저녁시간 되시길요 ^^

  13. addr | edit/del | reply BlogIcon 열차 2012.07.11 15:07

    담백한맛의 순두부 추천

  14. addr | edit/del | reply 2012.07.11 17:23

    비밀댓글입니다

    • addr | edit/del BlogIcon 하 누리 2012.07.11 17:35 신고

      빨리 낳으시길 바랍니다.
      향수병이려나요..?
      음.. 다음에 서울에 오시면 제가 맛있는 거 사드릴께요..ㅎ 그런날이 올수 있을까요?
      건강 조심하시고, 편안한 저녁시간 되세요 ^^

  15. addr | edit/del | reply 영준 2012.07.11 20:02

    이거 맛있는데
    먹고잡네요~쩝

  16. addr | edit/del | reply BlogIcon 시골약사 2012.07.12 09:39

    전남 순창이 아니고 전북 순창입니다~ 그 옆에 남원도 맛난거 정말 많아요~^^