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  1. 2016.04.21 일요일에 '마카영양밥'&마카메밀 비빔국수, 마카 떡볶이


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이틀일하고 하루를 쉬는 직장인이다.

휴무가 하루라서 딱히 할 수 있는게 없을 때는 집에서 영양식을 만들어 먹거나 영화한편 보러가거나 동네 뒷산을 운동한다.
오늘은 늦잠을 자서 잠자는 남편을 그냥 자게 놔두고 영양밥 재료를 손질했다.

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먹는 즐거움도 살아가는 지혜일까?
밥하나만 맛있어도 딱히 반찬이 많이 필요하지 않다. 마카에는 미네랄이 31가지가 들어 있고 야채라서 먹어도 부작용을 생각하지 않아도 되기에 즐겨 찾는 야채다

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벌써 22년을 향해 달려가는 인생

결혼전 친구란이가 만들어 선물해준 도자기 그릇이 22년째 내 삶과 동행을 해주고 요리할적마다 기쁨을 주는 요리도구 친구네요.  .


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물만 잘 맞추면 되는 영양밥

오늘은 마카가 들어간 '마카영양밥


마카에는 무슨성분이 있길래?


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국물요리를 좋아하지 않아서 담백하게 동치미 썰어놓고 차린 간단식단입니다.

양녕장 만드는 법: 간장,파송송,마늘다진것 조금,고추가루,통깨,들기름 섞어줍니다.

양념장에 쓱싹 비벼먹어요~~
남편이 엄지 투척해주었어욤~^^

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이렇게 아침을 먹고 난후 집안청소에 각자 할일을 한후 다시 주부요리사가 됩니다.














































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오후 3시 쯤 되니 출출한 뱃속 점심 준비를 했어요..김치를 쫑쫑 썰어 주고 김칫국물을 꼭 짜냅니다.

마카의 머리는 때네고 입만 사용합니다.
오이1개는 채썰어 주시고, 계란 2개를 삶아 줍니다.

2012/06/05 - [충남 금산여행] 메밀꽃이 활짝핀 곳에서 말타고 스타가 되어보자

2015/09/14 - 봉평메밀꽃축제 그 곳에 간 그녀 둘

2015/10/12 - 계탄 친구가 사준 군자 다다미" 혼마구로, 오도로,도미"

작년여름에 친구랑 둘이서 봉평 메밀 축제를 갔어요, 언제 또 오랴 싶어서 현지에서 파는 메밀국수를 사서 베낭에 넣고 낑낑메고 왔다죠~
오늘 점심메뉴는 마카 메밀 비빔국수 두둥~~


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메밀을 끓는 물에 넣고 삶는데 푹 끓어 오를때 찬물을 2~3번 부어 주고 삶으면 면이 쫀득거려요~~
찬물에 재빠르게 헹구어 줍니다.

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메밀국수를 그릇에 넣고 고명을 얹은후 양념고추장을 올리고, 마지막에 들기름, 통깨를 고명으로 뿌리고 비벼 드심됩니다.
정말 향긋한 봄향기를 느낄 수 있는 마카모밀
비빔국수였습니다.

초고추장 만드는법: 집에서 먹다 남긴 과일들을 저는 냉동 보관 해두었다가 사용하는 편입니다.
과일에 양파반쪽 양에따라서 한개를 다 넣을 수도 있어요, 통마늘을 넣고 갈아줍니다.
갈은 후 고추장에 넣어 식초를 넣어 새콤달콤 하게 간을 맞추고 버무려 준후 한두달 숙성
시킨후 드시면 되는데 쫄면,냉면소스로 좋아요~~



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저녁에는 마카뿌리를 쫑쫑다져넣고 '마카떡볶이'

마카 이렇게 요리하면 맛있습니다.

주말 간만에 휴무여서 집에서 만들어본 건강식단이었습니다.

ζξ 
┌─┬┐
│♥├┘
└─┘ 주말이라 그런지 
느슨해지는 마음입니다.
그렇지만 그거 아세요?
월요일,화요일도 24시간
토요일,일요일도 24시간입니다.
같은 소중한 시간이니 주말이라고
시간을 낭비하는 일이 없이
즐겁고 행복한 주말 보내세요~^^♡

     ♥∴♥
♥♥♥♥∴∴∴∴∴♥♥♥♥
 ♥∴∴ 오늘도~~∴∴♥
  ♥∴기쁨 가득∴♥
   ♥사랑가득~~♥
  ♥∴Happy day ∴♥ 
 ♥∴∴ Sunday ∴∴♥ 
♥♥♥♥♥ ∴∴ ♥♥♥♥♥
    ♥∴∴∴♥
     ♥∴♥
      ♥


Posted by 하 누리 트랙백 0 : 댓글 0

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