마카메뉴개발 썸네일형 리스트형 마카유과&귤과즐을 만드는 방법 http://blog.naver.com/ok_hong/220520635693 제주도 수제 감귤과즐 만들기 체험여행 1월 30일 직원이 먹어보라고 주었던 제주 과즐 하나 먹어보고 반해서 인터넷 검색으로 체험하신 분의 글을 보고 마카를 활용해 마카유과를 만들어 보기로 했어요, 평일 휴무여서 모두가 출근한 시간 믹서기로 마카즙을 짜냈습니다. 찌꺼기는 곱게 갈아서 칼국수용으로 익반죽을 해두고 위생팩에 담아두었습니다. 버릴것이 없는 마카입니다. 귤도 똑같은 방법으로 즙을 내어 반죽을 해줍니다. 밀대로 밀어서 1~2m두께로 밀어 들쑥 날쑥한 크기로 잘라 주었어요..므흣.밀대로 밀었을때는 확연히 색상 차이가 있는데 막상 튀겨내고 나면 비슷해서 구분이 안가네요 그래서 따로 분리를 해서 담았놓았습니다. 뒤집기 두개로 펴.. 더보기 이전 1 다음
