2012/07/31 - 정남진 물축제 현장 스케치

2012/07/31 - 고요한 초록빛 쉼터 유치자연휴양림에는 무지개 폭포와 빨간 출렁대는 구름다리가 있다.

2012/07/28 - 정남진 물축제현장 스케치

전남 장흥 한우된장물회는 맛보지 않으면 후회할 만한 명물 별미다. 초고추장을 풀어서 만들어내는 물회와는 전혀 다른 먹어보면 뭐 이런맛이 다 있나 싶을 젓가락이 가지는 음식이다.

원래 된장물회는 며칠씩 고기잡이를 나간 어부들이 준비해간 김치가 시어 버리자 잡아올린 생선과 된장을 섞어 먹은 데서 유래했다고 한다. 개운하고 새콤한 맛이 일품이라 맛보는 사람마다 감탄사가 절로 나온다.


각 식당마다 조금씩 맛은 다르지만 장흥군청앞에 있는 '싱싱회마을(061-863-8555)'이 잘한다고 소문이 나있다.

국물은 면을 말아서 먹거나 따뜻한 밥에 말아먹으면 감칠맛이 좋다.




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오늘 소개할 음식은 장흥에가면 한우된장 이것을 꼭 맛보시고 가야 합니다.

 한우된장물회

 

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축제기간이라 그런지 품바타령 엿장수아저씨 아주머니가 포즈를 취해 주셔서 담아 왔습니다.

파트너 쉽이 좋아요~~

 

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1박 2일 멤버들이 극찬한 곳이네요..

 

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고기를 사오셔서 요 분위기로도 드실수 있습니다.

 

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주문을 하자 커다란 옹기항아리에 노랑색, 붉은색 등 색색빛깔이 아름다운 물회가 나왔다.  얼음이 띄워져 보기에도 시원한데 가운데 자리한 한우까지 푸짐함을 더해 주었습니다.

 

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다른반찬이 필요하지 않는데도, 매실장아찌가 어찌나 맛나던지 두접시를 먹었다.

 

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국수사리는 리필을 잘 해주셔서 먹는데 부족함이 없었어요

국수사리 리필 많이 주시네요 ^^

 

한 국자를 떠서 접시에 담아 살며시 입에 넣어본다. 회와는 달리 담백하게 씹히는 한우가 된장의 깔끔한 맛과 상큼한 열무김치와 잘 조화되어 매콤달콤 시원함의 조화를 이룬다.

육회를 못 먹는 사람들이 열이면 8명은 여름에 생 고기를 어떻게 먹어라고 했었다. 그러나 막상 나온 된장한우물회의 맛을 본 사람들의 반응은 순식간에 그릇을 바닥을 쳤다.

 

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시원한 국물맛 여기에 매실액기스와 식초, 각종 야채에서 느껴지는 맛들은 특별하다. 보기만 화려한게 아니라 재료 하나하나가 모여 맛도 화려하고 순식간에 입맛을 사로잡는 마력이 있다.

 

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밥을 말아 먹어도 맛있고

 

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국수사리를 넣어 먹어도 맛있는 된장한우 물회에 반했어요,

 물축제 기간 이용 하셔도 여행길에 올라 시원한 음식점을 찾으신다면

명희네 집에도 경유해서 가보시길 바랍니다.

 

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이 만큼 맛있었습니다.

 

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국무총리 였던 이한동씨도 맛있다고 극찬을 했다는 명희네 음식점 된장한우물회 최고네요~~

더위한번 싸악 날려 보내보고 싶으신 분들만 가셔서 맛을 즐겨보세요 ^^

 

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 여행길에 먹어보는 맛있는 식사 였습니다.

참고 하셔서 휴가 잘 다녀오시구요, 행복한 한주 보내시길 바랍니다.^^

 

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전라남도 장흥군 장흥읍 | 명희네음식점
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Posted by 하 누리 트랙백 0 : 댓글 12

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  1. addr | edit/del | reply BlogIcon 아톰양 2012.07.31 11:49 신고

    된장물회는 제주 물회와는 다른맛일듯 하네요이 ㅎ

  2. addr | edit/del | reply 대한모황효순 2012.07.31 13:30

    아웅~맛있겠다.
    입안 가득 군침
    좔좔 돌아요.ㅎㅎㅎㅎ

  3. addr | edit/del | reply BlogIcon 모닝뷰 2012.07.31 15:43

    갖가지 색의 채소 고명고 쇠고기를 얹어서 그런지
    정말 맛있어 보이고 먹어보지 못하는게 너무 안타깝습니다.
    저는 고추장 물회만 먹어서 그런지 된장물회는 어떤 맛일지....
    여행 다니시면서 맛난 음식 맘껏 드시는 것도 큰 행복 중 하나일 것 같아요.^^

  4. addr | edit/del | reply BlogIcon 행복끼니 2012.07.31 16:30

    한상 잘 먹고갑니다^^
    행복한 하루되세요^^

  5. addr | edit/del | reply BlogIcon 언덕마루 2012.07.31 17:06

    알록달록 예쁜색깔의 야채들이 들어가니 더 맛있게 보입니다~~~
    시원하니 요즘같은 날씨에 완전 짱인것 같아요
    7월의 마지막이네요 잘 마무리 하세요^&^~~~

  6. addr | edit/del | reply 2012.07.31 17:23

    비밀댓글입니다

  7. addr | edit/del | reply BlogIcon +요롱이+ 2012.07.31 19:13 신고

    오호~ 좋은 맛집입니다! ㅎ
    잘 보구 가요^^

  8. addr | edit/del | reply BlogIcon 별이~ 2012.08.01 01:56 신고

    시원한 물회가 급 땡기는데요^^
    오늘 하루도 마무리 잘하시고, 좋은 꿈 꾸세요^^

  9. addr | edit/del | reply BlogIcon Stock manager 2012.08.01 02:55 신고

    너무 맛나보여요^^
    잘 보구 가요^^

  10. addr | edit/del | reply BlogIcon 주리니 2012.08.01 07:16

    정말 맛있는 식사를....
    아무데서나 맛볼 수 없는 거였네요. 정말 생소해요, 저리 물회처럼 먹을줄은 말이죠.

  11. addr | edit/del | reply 하얀별 2012.08.01 09:58

    또 먹고 싶네요.
    두고 두고 먹고 싶어 한우물회 먹으러 장흥을 또 갈 것 같습니다.
    더위에 건강유의하시고
    활기찬 8월 시작하세요.

  12. addr | edit/del | reply BlogIcon 한화호텔앤드리조트 2012.08.01 15:45 신고

    색색깔 채소와 얼음이 동동 떠올라있는 육수를 보니
    한우된장물회 생소하지만 도전해 보고싶네요 ^^
    맛있는 포스팅 잘 보고 갑니다 ^_^